こだわり

  • 静岡県民が懐かしむ「あの味」

    出汁を基本とする京都で黒いおでんを出すのは、正直少し勇気が必要でした。静岡おでんに欠かせないのは黒はんぺん。そして牛すじの出汁をメインに濃口醤油などで味をつけるので黒くなります。青のり、だし粉をかけてどうぞ！味は意外にもあっさりなので、関東のおでんに馴染みがない方もきっと気に入っていただけるはず。

  • 京都で知る本場静岡B級グルメ

    駿河出身のオーナーの「静岡グルメを皆さんに楽しんで欲しい」という想いから、駿河バルは始まりました！使用するのは実際に生産者さんに会って良いと感じた、静岡県産食材のみ。創作はあえてせず、現地の方に教えていただいた本場の味でご提供しています！静岡グルメを食べながら、ゆっくり過ごしていただけたら幸いです！

  • 麺のコシと火力が肝！富士宮焼きそば

    富士宮焼きそばの凄いところは、静岡市内にある4つの製麺業者さんの「富士宮焼きそば蒸し麺」をマストで使用するところ。独特のコシとモチモチ感が富士宮焼きそばにはとても重要なのです！濃厚ソース味、あっさり塩味からお選びください。お肉にはLYB豚(ルイビトン)のバラ肉を使用してジューシーに♪鉄板で豪快に作ります！

  • 自然の恵みを受けた深い味わい

    ウイスキーの半分は静岡県の御殿場工場で作っているものをご用意しております！富士の大自然に囲まれた地で時間をかけて作られたウイスキーは、清らかでいて深く、料理の美味しさをグッと引き上げてくれるような味わい。ハイボールにすることでより爽やかに。静岡B級グルメとの相性も、もちろんバッチリです！

  • 大人数の宴会にも対応

    【皆で楽しむなら！】スッキリとした雰囲気で過ごしやすい、16名様までのテーブル席です。皆さんで楽しむ宴会には、ぜひこちらをご利用ください。カウンター席を組み合わせることで、着席:12名様～28名様規模の貸切営業も承りますので大人数の宴会にもおススメです！

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